
Le détourage pour les débutants :
Niveau : facile
Apprentissage des bases.
Le détourage est une des fonctions les plus utilisée de Photoshop, car elle permet d’extraire un objet d’une image. Pour l’utiliser :
Cliquez sur la case « Plume » (dans la barre des outils).

n°1 L’outil : la plume ;)
Et ajustez les réglages en imitant le screenshot.
Zoomez sur l’image (passez de 100 à 200 %). Cela vous permettra de réaliser un travail précis.
Placez votre premier point : Il devra être proche du contour de l’objet à détourer. Tout en appuyant sur la souris, déplacez un peu votre curseur. Cela aura pour effet de faire apparaître deux petits traits avec, à l’extrémité, une petite boule. 
n°4 Votre premier point
Placez de même votre second point. Il devra se situer à environ 3 cm du premier point. Après avoir fait apparaître les deux petits traits : enfoncez la touche alt et le bouton de votre souris (au niveau de la petite boule). Vous pourrez par ce moyen étirer et orienter un des deux petits traits. Vous remarquerez que l’orientation de votre tracé change au fur et à mesure. Modifiez votre courbe (tracé) en utilisant aussi (avec la même méthode : alt + clique) votre premier point. Au final, votre courbe devrait épouser la forme de l’objet (comprise entre les deux points). 
n°5 votre deuxième point
Voilà, c’est toujours la même chose pour les autres points.
Une fois l’objet détouré, vous obtenez normalement un beau contour rond et lisse.
Il faut compter deux à trois tentatives, pour maîtriser le détourage parfaitement.
Maintenant, vous allez récupérer le tracé (transformer votre tracé en contour de sélection). Suivez les instructions :
Cliquez sur le bouton tracé 
n°7 récupérez votre tracé
Fait un glisser/déposer de A à B comme sur le screenshot.
n°8 glisser/déposer
sélectionnez votre image détourée, puis allez dans le menu "sélection, contour progressif" et appliquez le nombre de pixel de contour progressif voulu (de 1 à 3 pixels, plus la taille et la résolution sont importantes plus le contour doit être grand),
ensuite faites "sélection, intervertir" et appuyez sur la touche effacer du clavier une fois ou plus selon l’effet recherché.
Votre image détourée se "fondra" littéralement avec son image d’arrière plan.